תפריט מסעדה

ראשונות

פוקצ'ה מהטאבון מוגש עם מוס חציל, משוויה שמן זית, טחינה.

לחמי הבית לחם דגנים ולחם צרפתי מחמצת, מוגשים עם מוס חציל, משוויה, טחינה, חריף

קרפצ׳יו בוטרגה (ביצי דגים מיובשות), גרידת הדרים, שמן זית ירוק ושקדים מגורדים.

צלחת חריפים – פלפל חריף, שום קונפי, צ'ילי אדום,סחוג וצ'ימיצ'ורי – מוגש במבחר.

פלפל פדרון ספרדי – מטוגן, מלח גס, לימון, שמן זית ושקדים פרוסים .

סלט פריזאי חסת אייסברג, אגסים, זעפרן, אגוזי לוז ושקדים 67

סלט ים־תיכוני עגבניות אשכול, מלפפון, זיתי קלמטה, שמן זית, לימון ואורגנו

לב חציל אבוקדו, טחינה, מרין סאקה, שומשום קלוי

עלי סיגר פריך, במילוי בר ים טרי קצוץ בסכין מוגש לצד טחינה אריסה

גרבלקס סלמון נא בכבישה ביתית, עשבי תיבול, שמן זית ולימון

סשימי חם קר דג ים נא בפריסה דקה, וינגרט חם, שמן זית.

טרטר טונה אדומה עטוף בעלי חסה, אבוקדו ורוטב פונזו

טאטאקי טונה אדומה צרובה, שמן ירוקים ופונזו

טרפצ'יו לוקוס נא קצוץ, ירקות, שמן זית, לימון, צנים מפורר

עיקריות

חריימה של בני תבשיל דגים חריף בסגנון טריפוליטאי לוקוס

קציצות דג ים ארטישוק, שעועית ירוקה, ציר דגים לימוני

שווארמה דג על קרם טחינה, שום קונפי, צ'ימיצ'ורי לימוני, בצל סומק.

ספגטי דג ים חריף רוטב אליו אוליו, ציר דגים, צ'ילי חריף, ליים

פילה סלמון עגבניות שרי לימונים צרובים שעועית ירוקה עשבי תבלין

פילה לברק צרוב זיתים חלוטים, צ'ילי גינת ירוקים

דניס/לברק (שלם אפוי במלח) תפו"א, מדורה ירוקת גינה בצל חריף

דייגים גרם 330 | תפיסת היום דגים קטנים טריים מהים,
בהתאם למה שנתפס באותו יום

***בני הביא היום דגים מדייג מקומי במשקל(לפי 100 גרם)***
לוקוס , פרידה , בר ים , מוסר ים

בני הדייג קונספט
מרינה הרצליה

כשר למהדרין בד"ץ בית יוסף

בני הדייג הרצליה קיימת כבר 40 שנה ונחשבת למוסד קולינרי בתחום הדגים והמטבח הימי.
עם ניסיון עשיר בדיג, בחירת חומרי גלם ובישול מדויק, המסעדה מדגישה דגים טריים, טעמים נקיים וכבוד לחומר הגלם.
מיקומה על קו המים, לצד שירות מקצועי והקפדה על סטנדרטים גבוהים, הפכו אותה לכתובת קבועה לאורך השנים.

אירועים בבני הדייג קונספט
מרינה הרצליה

במרכז המרינה, בין היאכטות והים הפתוח, עולים על השולחן דגים טריים שנבחרו בקפידה, סלטים צבעוניים, יינות מובחרים – ונוף שמשלב באירוע שלכם אווירה טבעית שרק רוצים ממנו עוד.

זה המקום לחגוג יחד – יום הולדת, מפגש חברים או אירוע פרטי – וליהנות מטעמים שמתחברים בצורה מושלמת לנוף סביב.